Brot ist das Grundnahrungsmittel der Deutschen schlechthin. Wir lernen die wesentlichen Merkmale von Getreidesorten kennen und verfolgen die Herstellung vom Korn bis zum fertigen Brot. Doch die Zubereitung soll nicht nur in der Theorie faszinieren: In Gruppen stellen wir dunkle Brotteige her, backen die Brotlaibe im Steinbackofen ab und genießen später ihren kräftigen Geschmack!
